薫る♪せりご飯★きりたんぽ風
♪みゆゆ♪ @cook_40130431
鶏、ごぼう、舞茸、セリ。
きりたんぽ鍋の美味しい要素が詰まったごはんです♪
このレシピの生い立ち
大好きなきりたんぽをお鍋以外でも食べたいな、と思って考えました。
薫る♪せりご飯★きりたんぽ風
鶏、ごぼう、舞茸、セリ。
きりたんぽ鍋の美味しい要素が詰まったごはんです♪
このレシピの生い立ち
大好きなきりたんぽをお鍋以外でも食べたいな、と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは5センチの千切りにし、水にさらしておきます。
-
- 2
お米を研ぎ炊飯器に入れ、目盛まで水をはる。
☆の調味料と、舞茸を手で裂き入れます。 -
- 3
1のゴボウを加え、鶏皮を乗せて炊飯します。
鶏皮は、身が付いていた方を下にしましょう。 -
- 4
炊き上がりの状態です。
鶏皮は、お好みで刻んで入れるか、抜いてくださいね。 -
- 5
セリを茹でます。写真のように2つに切ります。鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ。
-
- 6
茎の方を30秒、そのまま葉の方を入れ、もう30秒。ザルにあけ水気を切り、1.5センチ大に刻みます。
-
- 7
セリとご飯を混ぜ合わせたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏皮は、身が付いていた方を下にすることで、脂と旨味が出ます(*^^*)
切り落としたセリの根は、よく洗ってから油で揚げると美味しいオツマミになりますよ♪
セリ根のサクサク揚げ ID:19266998
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339935
