ボウルに白玉粉、砂糖、白ゴマを入れ、少しづつ水を加えて耳たぶくらいの固さになるまで捏ねる。

フライパンを熱して油を薄く塗っておく。１の生地を一口大丸めて手のひらでつぶしながら薄くのばす。

フライパンに入れ、中火で焼き、軽く焦げ目がついたら裏返して裏面も焼く。

醤油、砂糖を合わせたものを熱いうちに塗る。