お手軽・簡単・手抜きなミートコロッケ
コットンストリート @cook_40042770
缶詰を使ってますが、味は本格的ですよ。
このレシピの生い立ち
とにかく手抜きだけど美味しい料理を考えてみました。でも我ながらアッパレなできでした＾＾；
言いすぎかぁ。。。。
お手軽・簡単・手抜きなミートコロッケ
缶詰を使ってますが、味は本格的ですよ。
このレシピの生い立ち
とにかく手抜きだけど美味しい料理を考えてみました。でも我ながらアッパレなできでした＾＾；
言いすぎかぁ。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
男爵いもを一度洗い皮はむかずに、水分を残し気味にラップして１０分加熱して、火を入れる。
- 2
ミートソースの缶詰を鍋にあけ、沸騰させ水溶き片栗粉で濃度をつける
- 3
ボールに皮をむいた男爵いもをいれたら、ホイッパーでつぶしていく。
- 4
３に１・卵黄・バター・一つまみの塩・コショウを入れたら、ホイッパーですばやく混ぜ合わせる。
- 5
バットなどの容器にいれ、落としラップをして荒熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。
- 6
中心にチーズをいれ、俵型に成形してパン粉つけをつけ、１７０℃の油で４分ほど揚げる
コツ・ポイント
布巾でいもを持ちながら皮をむき、粘りの出ないよう芋の熱いうちに混ぜ合わせましょう。半分の位置に包丁で一周少し切れ目を入れ、半分に割り盛るといつもよりオシャレ感が出ますよ。おしりを少しつぶすと座りが良くなります。
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