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厚揚げとブロッコリーの生姜和風あん♪
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厚揚げとブロッコリーの生姜和風あん♪-レシピのメイン写真

厚揚げとブロッコリーの生姜和風あん♪

epinot
epinot @cook_40048134

生姜たっぷりとあんでアツアツのおかずです
体が温まりますぅ~

このレシピの生い立ち
厚揚げとブロッコリーが100円でつい購入したんだけど・・どうしようかな!と思っていたら生姜が残っていたのでたっぷりいれて和風あんにしたら美味しかったの!

生姜たっぷりとあんでアツアツのおかずです
体が温まりますぅ~

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厚揚げとブロッコリーが100円でつい購入したんだけど・・どうしようかな!と思っていたら生姜が残っていたのでたっぷりいれて和風あんにしたら美味しかったの!

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厚揚げとブロッコリーの生姜和風あん♪

epinot
epinot @cook_40048134

生姜たっぷりとあんでアツアツのおかずです
体が温まりますぅ~

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厚揚げとブロッコリーが100円でつい購入したんだけど・・どうしようかな!と思っていたら生姜が残っていたのでたっぷりいれて和風あんにしたら美味しかったの!

生姜たっぷりとあんでアツアツのおかずです
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材料

  • 厚揚げ  一枚
  • ブロッコリー 一株
  • 生姜(すりおろす) 1かけ(お好みで増量)
  • 昆布つゆ お好みの量(味で)
  • 水 1カップ
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉(水・片栗粉=1:1) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロコッリーを硬めに下ゆでする。

  2. 2

    鍋に水・すりおろししょうが・昆布つゆ・塩を入れて火にかける。

  3. 3

    フツフツしてきたら厚揚げをいれて味を含ませる。

  4. 4

    ブロッコリーを加えてひと煮たちしたら水とき片栗粉をいれ軽く混ぜながら全体をあんでまとめる。

コツ・ポイント

生姜は多めのほうが風味と味がしっかりして美味しいです♪
厚揚げがアツアツになるので口の中火傷しないように召し上がれ^^

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epinot
epinot @cook_40048134
2009/11/27 07:19に公開
歳を重ねてより素敵になれるよう心身ともに健やかでいられるような暮しをしていきたい私です!食で体の中から健康にネ♪ やはり体が資本です(笑)
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このレシピのキーワード

片栗粉 ブロッコリー 厚揚げ しょうが

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