彩りグ～♡沢山♪ピーマン入り五目きんぴら

Name: 彩りグ～♡沢山♪ピーマン入り五目きんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 半分; 人参 1本; ピーマン 2コ; ちくわ 3本; こんにゃく 半分; しいたけ 2枚; ◎砂糖 大さじ3; ◎みりん 大さじ2; ◎醤油 大さじ1,5～2; ◎鷹の爪（種をとる） 半分～1コ（お好みで）; ごま油 適量; 白ゴマ 適量

ぷあみママ @cook_40066604

冷蔵庫の残り物で具沢山美味しいきんぴらが出来ました～♡お弁当にも！マヨやチーズをのせてトーストにもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
あまっていたごぼう半分を見つけ、冷蔵庫にあった材料で作りました

彩りグ～♡沢山♪ピーマン入り五目きんぴら

ぷあみママ @cook_40066604

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材料

4人分

ごぼう半分
人参 1本
ピーマン 2コ
ちくわ 3本
こんにゃく半分
しいたけ 2枚
具材は冷蔵庫のあるもので、他にレンコンやジャガイモ・セロリ等でも♪
◎砂糖大さじ3
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ1,5～2
◎鷹の爪（種をとる）半分～1コ（お好みで）
ごま油適量
白ゴマ適量
うちは子供が小さいので鷹の爪は入れず、取り分けた後に一味か七味をかけています

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作り方

1
全ての材料を細切りにする
ごぼうは水につけあく抜きをする
2

フライパンにごま油をひき、全ての具材を入れ炒める
火が通ったら、◎を入れて水気がなくなるまで炒める
3

最後にごま油少々（回しかける）といりゴマを入れて炒め、混ざったら火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

具材は家にあるもので何でも♪肉類を入れるとさらに味が広がって美味しいですよ～
しっかり濃いめの味になっているので、お好みで加減して下さいね
残ったら、細かく切って混ぜご飯・焼飯やコロッケの具、はたまたマヨやチーズをのせてトーストに変身

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つくれぽ

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ぷあみママ @cook_40066604

2009/11/30 16:24に公開

京都在住、食べる事大好きな3人（わんこ含む）のママです♪ クックパッドに出会い、改めて作る楽しさ・嬉しさを噛みしめている今日この頃です。美味しい事って幸せですよね～普段から目分量での料理が多く・・少しずつでもレシピアップしていきたいので、みなさんどうぞよろしくお願いします消費メニュー大好き♡ 具沢山料理心がけてマス♬関西倶楽部No30♬

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうセロリしいたけにんじんれんこんピーマンこんにゃくじゃがいもちくわトウガラシ

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