美味しさ魔法のドライカレー☆ ルータイプ
豚ひき肉・野菜・トマト缶・市販カレールー。調理時間は40分くらい。手間いらずで、白飯がとまらないのは、何の魔法か?!
このレシピの生い立ち
いたって普通の野菜で作ります。学校給食で出るような、懐かしくて、美味しくてたまらない、お子さんにもお弁当にも好評の、ルータイプのドライカレーです。
弁当に入れたいけれど、おかわりを食べすぎて、弁当用には残らないかもしれません（笑）
美味しさ魔法のドライカレー☆ ルータイプ
豚ひき肉・野菜・トマト缶・市販カレールー。調理時間は40分くらい。手間いらずで、白飯がとまらないのは、何の魔法か?!
このレシピの生い立ち
いたって普通の野菜で作ります。学校給食で出るような、懐かしくて、美味しくてたまらない、お子さんにもお弁当にも好評の、ルータイプのドライカレーです。
弁当に入れたいけれど、おかわりを食べすぎて、弁当用には残らないかもしれません（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・ニンニクをみじん切りにする
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- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、炒める
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- 3
ニンニクに色が付く前に、玉ねぎ・ニンジンを入れて炒める。
しんなりするまで、中火で約10分ほど -
- 4
豚ひき肉を入れ、
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- 5
ひき肉に火が通って、パラパラになるまで、よく炒める。
-
- 6
ピーマンを入れて、軽く炒める
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- 7
手で握りつぶしたトマトの水煮を入れる
-
- 8
すぐに、ワイン・水・砂糖・ブイヨンキューブ・塩こしょう・スパイスを入れる。
10分ほど軽く煮込む -
- 9
市販のカレールーを入れて、よく溶かす。
早く溶かす場合は、あらかじめ、ルーを包丁で細かく刻んておくとよい -
- 10
◆ルーは一度に入れず、半分くらいを先に入れ、味見をしてから、残りのルーを入れて下さいね。市販のルーにより濃さが異なるので
- 11
水分が飛んできて、ある程度トロみが付いたら、出来上がり～！ 木ベラですくえるくらい、ぼってりした感じで☆
-
- 12
※スパイス参考：
いつも入れるのは、
ドライバジル・オールスパイス・インスタントコーヒー(小さじ半分)です
コツ・ポイント
・トマト缶を丸ごと1缶入れると、量が増えます。その分、カレールーも増やしてくださいね
・お子さん用には、カレールーはごくわずか(香る程度の量)にすると、甘みとコクがひき立って、ご飯が進みます☆
・ピーマンが魔法みたいなものです☆
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