梅海苔♪TKG-レシピのメイン写真

梅海苔♪TKG

すぃーてぃ @cook_40040437

焼き海苔から佃煮を作るので、ちょっと贅沢な感じがします。
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮と梅は卵がけご飯にあうんじゃないかと思い作ってみました。

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焼き海苔から佃煮を作るので、ちょっと贅沢な感じがします。
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材料

1人分

焼き海苔 1枚
梅干 1個
■水 80cc
■みりん小２
■酒小１
■しょう油小１
炒りゴマ少々
＜その他＞
ご飯茶碗１杯
卵１個

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作り方

1
海苔は小さくちぎっておきます。
梅干は種を取り、包丁で細かくたたいておきます。
2
鍋に■を入れて煮たたせたら、ちぎった海苔を入れます。
3

中火にして水分がなくなるまで煮詰めます。
焦げ付かないように、菜ばしなどでまぜてください。
4
水分がなくなったら
梅干を投入。
よく混ぜてください。
5
ご飯の上に４をのせて中央に窪みをつけてから卵を落とします。
炒りゴマを振りかけて
完成！
6

薄味なので、お醤油をかけてください★

コツ・ポイント

焼き海苔を使用してください。
海苔はしけりやすいので、最初にちぎっておくと楽です。

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すぃーてぃ @cook_40040437

2009/11/28 23:22に公開

手作りするのが大好きです。クックパッドに公開されているみなさんのレシピを色々作るのも楽しいです。

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このレシピのキーワード

卵かけご飯海苔梅ぼし卵酒ご飯

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