＜下準備＞
・型にクッキングシートを敷く。
・オーブンを180℃に予熱する。

・薄力粉とBPは袋やボウルに一緒に計量し、混ぜる。(ふるわなくてもOK)

＜作り方＞
ボウルに砂糖を計量します。

卵を割り入れます。

ハンドミキサー強めで白っぽくとろりとするまでよく混ぜます。

こんな感じ。

ボウルをそのままはかりにのせて油を直接注いで計量します。
洗い物を減らすためにしています。普通に計量してから加えてもOK

ハンドミキサー強さは強めで油が全体に馴染むまで混ぜる。
(生地がつやつやします)

粉類を加えて、ハンドミキサーのスイッチオフでぐるぐる混ぜる。

ハンドミキサー強さ最弱で。粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

型に流しいれたら台にトントンして180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

串を数か所刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

そのまま荒熱を取ります。

黒豆煮を混ぜて「黒豆パウンドケーキ」
生地が軽いので豆が沈みます。