大根.豚しゃぶ.鶉の卵のとろとろ煮

大根.豚しゃぶ.鶉の卵のとろとろ煮-レシピのメイン写真

大根.豚しゃぶ.鶉の卵のとろとろ煮

ペンビア @cook_40067847

ほんのり甘くて
本当に美味しい♡

簡単なのに
ご飯が進む‼︎

簡単に
作れるので
作ってみて
くださいね(^^*

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で適当に作ったら美味しかったのでレシピ載せました(*^^*)

ほんのり甘くて
本当に美味しい♡

簡単なのに
ご飯が進む‼︎

簡単に
作れるので
作ってみて
くださいね(^^*

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冷蔵庫にあった材料で適当に作ったら美味しかったのでレシピ載せました(*^^*)

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ペンビア @cook_40067847

ほんのり甘くて
本当に美味しい♡

簡単なのに
ご飯が進む‼︎

簡単に
作れるので
作ってみて
くださいね(^^*

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冷蔵庫にあった材料で適当に作ったら美味しかったのでレシピ載せました(*^^*)

ほんのり甘くて
本当に美味しい♡

簡単なのに
ご飯が進む‼︎

簡単に
作れるので
作ってみて
くださいね(^^*

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材料

2〜3人分

大根半分
豚しゃぶ肉 1パック
うずらの卵(水煮) 1袋
…調味料…
★砂糖大さじ2
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★鰹だしの素小さじ1
★水 200cc
★すりおろし生姜 1欠片分
水溶き片栗粉各大さじ1

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作り方

1
大根は
乱切りに切る
※一口サイズで
切った方が
火が通りやすい
2
食べやすい形に
切る
3
フライパンに
油大さじ2を
引いてから
材料と
調味料★を
全部入れる
※鶉の卵は
まだ入れない
4
落とし蓋をして
ひと煮立ち
させてから
鶉の卵を入れて
15〜20分煮る
※中火で煮ること
5
水溶き片栗粉を
作ったら…
6
弱火にし
水溶き片栗粉で
とろみをつける
※数回に分ける
7
とろみがついたら
火を止めて…
8
盛り付けして
完成♪

コツ・ポイント

大根を食べやすい形(乱切り)に切ることによって味が染み込みやすくなります(*^^*)

材料を入れて煮込む時、アクが出るので
取り除いて下さいね(bﾟv`*)

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ペンビア @cook_40067847

2013/12/11 08:26に公開

初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣

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このレシピのキーワード

煮物豚しゃぶ大根しゃぶしゃぶ用豚肉うずらの卵酒

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