旬の秋鮭の香草オリーブオイル焼き
ここまり @cook_40032989
秋鮭を使って簡単に作れます。簡単にクリスマスに作れちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を使ってクリスマスパーティーで豪華に見える一品を作ってみました。
ローズマリーなどを添えるとなおいっそうクリスマスムードになりますよ。
旬の秋鮭の香草オリーブオイル焼き
秋鮭を使って簡単に作れます。簡単にクリスマスに作れちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を使ってクリスマスパーティーで豪華に見える一品を作ってみました。
ローズマリーなどを添えるとなおいっそうクリスマスムードになりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
両面に塩、胡椒、ハーブミックスを適量振り、数時間冷蔵庫にいれておく
-
- 2
フライパンにオリーブオイル大匙１を居れ、にんにくに色がついたら鮭の皮のほうから焼き、キツネ色になるまでしっかりと焼く
- 3
２でキツネ色になったら裏面も同様にし、この段階でプチトマトを入れる
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- 4
プチトマトに火が通った段階で白ワインを投入。アルコールが飛んだら火を消してクックパーのシートに入れてくるむ
- 5
200度のオーブンで１５分焼き、最後にレモンを絞って出来上がり！
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コツ・ポイント
クックパー、クッキングシートを使うことによって、焦がさずに鮭に火を通すことができ、しっとりとした出来になります。最後にレモンをふることによって、さっぱりした出来上がりに。お好みでマヨネーズをつけて召し上がると子供も大喜びでうよ！
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