鶏もも肉の両面に塩胡椒し、10分置く。
熱したフライパンで両面こんがり焼き、取り出して一口サイズに切る。

玉ねぎ、にんじんを一口サイズに切る。
小松菜は5cm長にざく切りする。

1. のフライパンで玉ねぎと人参を炒め、鍋に移し、鶏肉、水とコンソメ、スパイスを追加して火が通るまで煮込む。

小松菜とトマトを追加、再沸騰したら出来上がり。水分多ければ、強火で少々水分飛ばす。