きゃべつと蒸し鶏◎激うまエスニックサラダ
すまいるベアー @cook_40038891
ガーリックチップとナンプラーを使ったドレッシングがよく合います！
このレシピの生い立ち
大好きな蒸し鶏をキャベツと和えてみました
きゃべつと蒸し鶏◎激うまエスニックサラダ
ガーリックチップとナンプラーを使ったドレッシングがよく合います！
このレシピの生い立ち
大好きな蒸し鶏をキャベツと和えてみました
作り方
- 1
にんにくは薄くスライスし、油でカラッと揚げて、ガーリックチップを作る
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- 2
鶏胸肉を耐熱皿にのせ酒をふり、しょうがをスライスしたものをのせてラップをかけ、電子レンジに６分かける
- 3
鶏肉は手で触れるようになるまで、そのまま冷ましてください
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- 4
キャベツを手で１口サイズにちぎる（茎の部分は薄くスライスしてください）
- 5
耐熱ボウルにキャベツをいれてラップをかけ、電子レンジに１分３０秒かける
-
- 6
鶏胸肉は皮を取り除いて、手で裂く
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- 7
キャベツと鶏肉を●印の調味料と和える
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- 8
器に盛り、ガーリックチップを手で砕いたものを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
キャベツは生よりも、電子レンジにかけてしんなりさせた方が、合えやすいです
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