水菜を食べやすい大きさに切り皿に盛ります。

レモンを搾ります

ベーコンを適当な大きさに切ります。
分量外の油で少し焦げ目がつくぐらいに炒めます。

1の水菜に塩、胡椒をして３のベーコンをのせます。

搾ったレモンをかける。