久々に牛肉を買ったー( ´ ▽ ` )ﾉこのレシピの生い立ちごぼうが残っていたので！
ごぼうを大きめのささがきにする。（泥を落とし皮を薄くこそげ取り十時に切り込みを入れ水を張ったボウルに５分晒して水を切る）
牛肉を一口サイズに切り、生姜は千切りににする
フライパンに熱湯を作り牛肉を入れさっと火を通しざるにあげる。
フライパンに調味料★を入れ中火にかけ煮立ったらごぼうを入れ柔らかくなるまで５分煮る。
牛肉、生姜、しょうゆを加えて混ぜ煮汁がほぼ無くなるまで時々混ぜながら５分ほど煮る
最後にみりんを入れ混ぜたら出来上がり！
ごぼうは皮に近い所が美味しいので泥をよーーく水で落として皮を薄くこそげ取りのがポイントです♪
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