きゅうりは両端を切り落とし長さを半分にする。
長いもは皮を剥く。

きゅうりと長いもをジッパー袋などに入れ、袋の上からめん棒で叩いて程良い大きさにする。

調味料を、砂糖がとけるように良く混ぜ合わせて２のきゅうりと長いもに和える。

しばらく置いて味が馴染んだら出来上がり。