たけのこ・にんじん・しいたけ・ニラを粗みじん切りにしておく。
春雨をお湯で戻し、5cmぐらいに切っておく。

フライパンに油(大1)入れ、まず合びき肉を入れ塩コショウしてよく炒め、ボールにだしておく。

①フライパンで残った油でにんじん・たけのこ・しいたけ・にら・春雨の順番に炒め、炒めておいた合びき肉入れ
☆で味付け炒める

ウェイパーとは
こんな調味料です。
ない場合は中華顆粒だしでも大丈夫ですよ

春巻きの皮を□を半分に△に切る。

春巻きの皮に具をのっけて巻いていく。
まず中央の下の所に具を適量のっける

水2＋片栗粉1でのりを作って
はしとはしをのりをつけ折り返す。

のりをつけながらクルクルと巻く。

春巻きの具は火が通っているので皮がいい色になったら完成です。
170度で揚げる。

春巻きにスイートチリソースがおススメです。
おススメのチリソースがこちらです↑↑