牛乳にカスピ海種菌を入れて、よくかき混ぜ合わせた後に本体にセットします。
手動で、24時間と28度を選択します。

発酵が完了したカスピ海ヨーグルト容器を本体から取り出し、
そのまま冷蔵庫に入れ約6時間、熟成および凝固させて完成です。