栗むしようかん
とっても簡単栗むしようかん
このレシピの生い立ち
ようかんってこんなに簡単なんだと思いました。
ようかん好きの方は是非。
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- 1
栗は４個残し、残りの栗は水気をしっかり切って粗く刻みます。
- 2
ボウルにこしあんを入れ、水を少しずつ加え木べらでよく混ぜます。
- 3
②に(Ａ)を加え、ダマがなくなるまで混ぜ、①の栗を混ぜます。
- 4
バットの上にクッキングシートを敷いて③を流し込みます。
- 5
蒸気の上がった蒸し器で２０分程蒸らします。
- 6
冷めたら甘露煮のシロップを塗り艶を出して出来上がり。
コツ・ポイント
・写真は２人前です。
・今回は浅型のバッドを使用しています。
・使う容器によって蒸し時間は調整して下さい。
・蒸し器の蓋に濡れたタオルを巻くと水滴が滴り落ちません。
・栗は全て細かく切って最初に混ぜ込んでいただいてもいいです。
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