鍋にお湯を沸騰させてる間に、にんじんをスライサーでスライスしてから細長い千切りにしておく。

お湯が沸騰したら、もやし･にんじん･乾燥わかめを全部入れてもやしがお好みの固さになるまで茹でる。

茹で上がったら水切りをして冷水で冷やしておく。その間にボウルに★の調味料を全部入れる。

十分冷えた野菜たちを手orキッチンペーパーで絞って水を切り、ボウルに入れて全体に味が回るように混ぜる。

水が出ていたら捨てて、鶏がらスープの素や塩で味を調節する。冷蔵庫で30分以上冷やすと味が馴染みさらにおいしくなります！