ズッキーニのクリームパスタ♪

ズッキーニのクリームパスタ♪-レシピのメイン写真

ズッキーニのクリームパスタ♪

Arsinda @cook_40043749

ズッキーニと新玉ねぎで優し～い風味のクリームパスタ♪生クリーム無しで体にも優しい美味しいパスタ（＾－＾）
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お料理自慢のお友達のレシピです。

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材料

２人分

短パスタ（あればフジッリかカザレッチャ）１６０ｇ
ズッキーニ１本 2５0ｇ
新玉ねぎ（なければ玉ねぎ）１個１００ｇ
パンチェッタ（ベーコン可）５０ｇ
パルメザンチーズ５０ｇ
オリーブオイル大匙１
塩適量
胡椒適量

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作り方

1
フライパンに、玉ねぎのみじん切り・オリーブオイルを入れ中火にかけ１分。ズッキーニも入れ、途中お玉１の湯をたす。
2
ズッキーニが柔らかく煮えたらミキサーにかけてクリーム状に。
3
フライパンにパンチェッタを入れ、カリッとさせる。
4
フライパンに、茹でたパスタ・２）のペースト・パルメザンチーズを入れ味をなじませる為に１分中火で軽く煮詰める。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁を少し取っておいて、工程４）で水分が足りない時に足して調整して下さい。
パンチェッタもパルメザンも塩分が高いので、塩加減は少なめにしておいて最後に調整をして下さい（＾－＾）

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Arsinda @cook_40043749

2011/06/15 11:20に公開

レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理（表示していませんがオイルは全てEV使用です）日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ＆アイディアれぽ大歓迎です♪　いつも皆さんの新しい＆美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪　体が喜ぶ物を食べていきたいですね＾＾♪

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このレシピのキーワード

パスタベーコンズッキーニ新たまねぎ玉ねぎパンチェッタ

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