ズッキーニのクリームパスタ♪
Arsinda @cook_40043749
ズッキーニと新玉ねぎで優し～い風味のクリームパスタ♪生クリーム無しで体にも優しい美味しいパスタ（＾－＾）
このレシピの生い立ち
お料理自慢のお友達のレシピです。
ズッキーニのクリームパスタ♪
ズッキーニと新玉ねぎで優し～い風味のクリームパスタ♪生クリーム無しで体にも優しい美味しいパスタ（＾－＾）
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お料理自慢のお友達のレシピです。
作り方
- 1
フライパンに、玉ねぎのみじん切り・オリーブオイルを入れ中火にかけ１分。ズッキーニも入れ、途中お玉１の湯をたす。
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- 2
ズッキーニが柔らかく煮えたらミキサーにかけてクリーム状に。
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- 3
フライパンにパンチェッタを入れ、カリッとさせる。
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- 4
フライパンに、茹でたパスタ・２）のペースト・パルメザンチーズを入れ味をなじませる為に１分中火で軽く煮詰める。
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コツ・ポイント
パスタの茹で汁を少し取っておいて、工程４）で水分が足りない時に足して調整して下さい。
パンチェッタもパルメザンも塩分が高いので、塩加減は少なめにしておいて最後に調整をして下さい（＾－＾）
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