食パンを４等分に切ります。

ボウルに卵、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜます。バニラエッセンスも混ぜます。

卵液にパンを１枚ずつ浸して、バットに移していきます。

全部バットにパンを移したら残った卵液も流し入れます。

両面５分～１０分でパンがバットの中の卵液をほとんど吸います。それまで途中でひっくり返しながらパンに卵液をしみこませます。

卵液が少なくなったら軽くパンをフライ返しか指で押しつけて余分な卵液をバットの外へ流してしまいましょう。

ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせておけば次の朝は焼くだけです。

バターを溶かしたフライパンで両面にきつね色がつくまで焼きます。焼けたらシナモンシュガーをふって完成です。