甘納豆入りパウンドケーキ
umemodoki @cook_40037736
バターとお砂糖控え目なヘルシーケーキです！
渋いお茶のお供にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
頂きものの甘納豆が沢山あるので、ケーキに入れてみました。
甘納豆入りパウンドケーキ
バターとお砂糖控え目なヘルシーケーキです！
渋いお茶のお供にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
頂きものの甘納豆が沢山あるので、ケーキに入れてみました。
作り方
- 1
卵、牛乳は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回篩う。
- 2
オーブンを180℃に、予熱開始する。
バターを湯煎して溶かし、ボールにあける。 -
- 3
溶かしバターに、砂糖を加えてすり混ぜる。さらに溶き卵、牛乳の順に加え、その都度良く混ぜる。バニラエッセンスを振り混ぜる。
- 4
甘納豆を加え、混ぜる。
ここまでは、ホイッパー使用。 -
- 5
ゴムベラに持ち替え、篩った粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる。
-
- 6
型にオイルをスプレーし、人差し指でのばす(オーブンペーパーを敷いても)。
- 7
型に生地を流し込み、表面を平らにする。軽く台に打ちつけ、空気抜きする。
-
- 8
オーブンで30～35分焼く。表面が焦げそうならアルミホイルで覆う。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
- 9
型から出し、ケーキクーラーの上で、粗熱を取る。ビニール袋に入れ、乾燥を防ぐ。
-
- 10
2013.5.1
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
ヘルシーケーキを、良かったらどうぞ！
コツ・ポイント
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。
甘納豆は、金時豆、鶯豆等でもOKです♪
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