余った煮物で☆簡単カボチャコロッケ!

lynn123
lynn123 @cook_40071525

玉葱、ミンチ何にも無し!
潰して丸めて揚げるだけ!
ジャガ芋使用で甘さ控えめ☆
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物が余ったので。

余った煮物で☆簡単カボチャコロッケ!

玉葱、ミンチ何にも無し!
潰して丸めて揚げるだけ!
ジャガ芋使用で甘さ控えめ☆
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物が余ったので。

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材料

  1. カボチャの煮物 あるだけ
  2. ジャガ芋 カボチャの1/3くらい
  3. 小麦粉 適量
  4. 適量
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ジャガ芋の皮をむき、小さく切て水にさらす

  2. 2

    ジャガ芋を耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン!

  3. 3

    カボチャの煮物とジャガ芋を潰す

  4. 4

    3を好きな形にこねこね。形が崩れるようなら、3に小麦粉を混ぜます

  5. 5

    小麦粉→卵→パン粉の順につけて、170℃の油でカラッと揚げれば完成!

コツ・ポイント

ジャガ芋は、少量の水につけたままレンジでチンしたあと、水を切ってもう一回チンすると要らない水分が無くなって良い感じです!

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