豚バラブロックを大きめに切る。
にんにくをみじん切りにする。

熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1程度）入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出てきたら豚バラを投入。

2. の豚肉の表面に焼き色をつけ 圧力鍋に水、ローリエを入れ煮る。

豚バラブロックを焼いたフライパンで玉ねぎを炒める。軽く塩胡椒する。

4. を豚バラを煮ている圧力鍋に移し、圧力をかけながら煮る。その後 圧力を抜く。

圧力が抜けたらカレールーを加え、一煮立ちさせる。

味見をし 必要であれば塩胡椒をし、味を整える。