クミンのクラッカー☆
Risoa 51 @cook_40043700
クミンの入った甘くないクラッカー。ターメリックも入れて色よく香りよくスパイシーに♪
このレシピの生い立ち
ハーブ入りお菓子を作ってみよう！
クミンのクラッカー☆
クミンの入った甘くないクラッカー。ターメリックも入れて色よく香りよくスパイシーに♪
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウル又はビニール袋に全粒粉～荒挽き黒こしょうまで計量し、よく混ぜる。そこにオリーブオイルと水を加え混ぜてまとめる。
- 2
オーブン１８０度に予熱する。
- 3
１で生地がひとまとまりになったら袋のまま又は台に取り出し薄く伸ばす。だいたい２ミリで。
-
- 4
生地がまとまらない場合、あるいはぼそぼそしてる場合は水で調整する。
- 5
伸ばした生地をナイフでカットするか型で抜くかはお好みで。型で抜いた場合残りの生地を再度まとめて伸ばし型で抜く。
-
- 6
天板にオーブンシートを敷き、抜いた生地を並べてフォークで穴をあける。生地はそんなに膨らみません。
-
- 7
１８０度で５分、１７０度におとして１０分焼いて網の上で冷まして出来上がり♪
- 8
クミンの効能…食欲増進と消化の促進など。
ターメリックの効能…抗酸化作用、肝臓の働きを助けるなど。 -
コツ・ポイント
生地をまとめる時、捏ねないように！とかそんなに神経質にならなくても大丈夫です。厚みが５ミリくらいの場合は焼き時間を少し増やして下さいね。
つくれぽ
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