ヘルシーな長芋とキノコの和風グラタン

Name: ヘルシーな長芋とキノコの和風グラタン
Yield: ２人分・グラタン皿２つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ ３つ; 舞茸 1/2パック; 玉ねぎ 1/2個; 塩・コショウ 各少々; 長芋 100g; 豆腐 1/3丁; 醤油 小さじ１; ごま油 小さじ１; スライスチーズ 2枚; 粉チーズ お好みで; パン粉 小さじ２

ゼッキーＺ @cook_40043416

長芋を使った、低カロリーなグラタンです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのグラタンが食べたくて考えました♪

ヘルシーな長芋とキノコの和風グラタン

ゼッキーＺ @cook_40043416

長芋を使った、低カロリーなグラタンです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのグラタンが食べたくて考えました♪

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材料

２人分・グラタン皿２つ分

しいたけ３つ
舞茸 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
塩・コショウ各少々
☆ソース☆
長芋 100g
豆腐 1/3丁
醤油小さじ１
ごま油小さじ１
☆トッピング☆
スライスチーズ 2枚
粉チーズお好みで
パン粉小さじ２

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作り方

1

椎茸と玉ねぎはスライスし、舞茸は手で裂いておきます。
2

フライパンに油を熱し、①の具材を玉ねぎ、椎茸、舞茸の順で炒めます。焼き色が付いたら、塩コショウを振りグラタン皿へ入れます
3

豆腐は水切りをした後、ボールに入れてミキサーで混ぜ滑らかにしておきます。そこに長芋をすり入れます。
4

③にしょうゆとごま油を入れ混ぜ合わせ、②のグラタン皿へ流し入れます。
チーズ、パン粉を乗せます。
5

④を１皿１５分、オーブントースターで焼いたら完成です☆

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2011/06/19 15:23に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

グラタンしいたけまいたけ玉ねぎ豆腐山芋スライスチーズ

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