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カンタン☆ダシ汁
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カンタン☆ダシ汁-レシピのメイン写真

カンタン☆ダシ汁

くるぽん
くるぽん @cook_40043721

基本のダシ汁がカンタンに☆
このレシピの生い立ち
ふきんでこしたりしなくても、このやりかたならカンタンに美味しいダシ汁ができます☆
自分でとったダシで料理すると、驚くほど美味しくなります♪

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材料

1ℓ分くらい
  • かつおパック 一袋
  • 煮干し 3匹くらい
  • お茶パック 1枚
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作り方

  1. 1

    お茶パックにかつおぶしを詰め込みます

    • カンタン☆ダシ汁作り方1写真
  2. 2

    これで3gくらいだと思います。
    一袋使いきります。

    • カンタン☆ダシ汁作り方2写真
  3. 3

    煮干しの頭とハラワタを取ります。これで、苦味がなくなります。

    • カンタン☆ダシ汁作り方3写真
  4. 4

    鍋に水1ℓを入れます

  5. 5

    火を付けて沸騰するまで中火で

    • カンタン☆ダシ汁作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら弱火で3分

    • カンタン☆ダシ汁作り方6写真
  7. 7

    パックを取り出して、しっかり搾って出来上がり

    • カンタン☆ダシ汁作り方7写真

コツ・ポイント

余っても、冷蔵庫で一週間位はもちますが、なるべく早く使い切るようにして下さい。
今の季節、麺つゆの希釈に使うと、そうめんやおそばがとーっても美味しくなります!

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くるぽん
くるぽん @cook_40043721
2011/06/17 12:33に公開
最近料理に目覚めました。
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このレシピのキーワード

汁 お茶 煮干

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