簡単☆楽しい♪ ミニドームの彩りお寿司
ぴぐみん。 @cook_40113128
好きな具材をのせるだけ！
これなら好き嫌いがある場合も
ワサビありなしにも対応できますよ～ｖ
このレシピの生い立ち
すし太郎をいただいたので。
作る時も完成を楽しみながら作れます。
普段あんまり盛りつけにこらないので、家族にものすごく好評でしたｖ
あまり出番のないお客様用湯呑も大活躍☆
簡単☆楽しい♪ ミニドームの彩りお寿司
好きな具材をのせるだけ！
これなら好き嫌いがある場合も
ワサビありなしにも対応できますよ～ｖ
このレシピの生い立ち
すし太郎をいただいたので。
作る時も完成を楽しみながら作れます。
普段あんまり盛りつけにこらないので、家族にものすごく好評でしたｖ
あまり出番のないお客様用湯呑も大活躍☆
アプリでひらく作り方
- 1
寿司飯を作ります。
切るように混ぜつつ、ウチワで仰ぐとベチャベチャになりません。 -
- 2
サーモンは適量の醤油であえます。シソは微塵切り。アボカドはスライスしてレモン汁で酸化防止して、適量の醤油であえます。
-
- 3
湯のみ茶碗にラップをしき、具材を好きに並べます。ラップは少し大きめにカットしてください。寿司飯の前にシソを散らします。
-
- 4
冷めた１）の寿司飯を３）に詰めます。ぎゅぎゅっと押しながら詰めて、最後に余ってるラップで蓋をしてさらに押します。
-
- 5
お皿に４）を伏せます（底のラップは広げておく）ラップを押さえつつ湯呑を外し、ラップを取ったら付属の海苔を散らして完成！
-
コツ・ポイント
今回はサーモンを使いましたが、ハマチやマグロ、湯がいた海老や錦糸卵もおいしそう。
黒酢が効いているので、アボカドにレモン汁たっぷりかけても大丈夫！
ワサビなし用から作って、ワサビありは残った容器に直接ワサビを投入して混ぜました。
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