下準備①天板にオーブンシートを敷く②オーブンを180℃に温める

ボウルに薄力粉･ベーキングパウダー･塩(･シナモンパウダー)を入れてゴムベラでかき混ぜる。

別のボウルにかぼちゃ餡･キャノーラ油･牛乳を入れて、ゴムベラで練り合わせる。

2のボウルに3を加えてゴムベラで細かいそぼろ状になるまで、切るようにして混ぜる。

そぼろ状になったら、生地全体を押さえてまとめて、台にうつす。

生地を麺棒で伸ばして厚さ1㎝になったら真ん中で2つに分割する。カット面を両端にして重ね合わせて、再び麺棒で伸ばす。

6の手順を5～6回繰り返す。厚さ2㎝にして8等分にカットして、天板に等間隔に並べる。

ティースプーンの背に分量外の牛乳を付けて、生地の表面にたっぷり塗る。180℃で20分焼く。