アスパラ＆新玉ねぎの中華スープ

アスパラ＆新玉ねぎの中華スープ

ぽんぽん堂 @cook_40044053

おいしい旬の野菜を使って、中華スープに変身です！
簡単に出来るので、忙しい朝でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
おいしい食材で、スープを作りたくて・・・

おいしい旬の野菜を使って、中華スープに変身です！
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おいしい旬の野菜を使って、中華スープに変身です！
簡単に出来るので、忙しい朝でも大丈夫♪
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材料

4人分

新玉ねぎ（玉ねぎでもＯＫ）中１個
アスパラ３本
しょうが少々
水５カップ
ダシダ大さじ１．５
卵２個

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作り方

1

玉ねぎは、皮を剥いて薄切りにします。
アスパラは、下のほうをピーラーで剥き、斜め薄切りにします。
生姜は千切りにします。
2

鍋に水を入れ、沸騰したら、①の生姜とダシダを入れ、その後①の玉ねぎ、アスパラを入れ煮ます。
3

再度沸騰してきたら、溶いた卵をふんわり入れて、火を止め出来上がりです♪
4

煮すぎると、アスパラの色が悪くなるので気をつけてね！！

コツ・ポイント

千切りした、生姜を入れることで、少しすっきりとした味に・・・なるはずです^^
お好みで量を増減してくださいね！

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ぽんぽん堂 @cook_40044053

2011/06/14 06:43に公開

家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪