たっぷりキノコのミッレリーゲ♪
santababy @___santababy___
きのこたっぷりで美味しい！
食べごたえの割にはヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ランチはペンネが食べたい！と思ったらペンネがなくミッレリーゲがあったので濃いめのソースを作りました♪
たっぷりキノコのミッレリーゲ♪
きのこたっぷりで美味しい！
食べごたえの割にはヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ランチはペンネが食べたい！と思ったらペンネがなくミッレリーゲがあったので濃いめのソースを作りました♪
作り方
- 1
パスタを茹ではじめる
- 2
オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを火にかけ、香りがでたらひと口大に切ったベーコンとスライスした玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎが透き通ったらきのこ類を投入、ハーブソルト・ホワイトペッパーで下味をつけ白ワインを加えたらさらに炒める
- 4
ホールトマト・ローリエ・砂糖・オレガノ・バジルを加え、ひと煮立ちしたら塩で味を決め弱火で少々煮る
- 5
牛乳と粉チーズを加え混ぜたところに茹で上がったパスタを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターや生クリームをつかわなくても
牛乳と粉チーズでまろやかさとコクがでて美味しい～♪
ミッレリーゲ(millerighe)はぶっといマカロニみたいなパスタです。
もちろんほかの種類のパスタでも！お好みで～ヽ(･∀･)ﾉ
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