とり胸肉は食べやすいサイズに切って塩コショウをふって寝かしておきます。
三度豆は強めの塩でゆでておきます

トマトを湯むきして、1センチ角にカットしておきます。

ボールにトマトと★をすべて入れたら混ぜ合わせる。

オリーブオイルを回しかけてとろっとするまでよーく混ぜる。よくよく混ぜる。

片栗粉をまぶしたとり肉を両面カリッとさせて焼いて、お皿に三度豆とともに盛り付ける。*肉汁は捨てないで！

同じフライパンに４のトマトソースを入れ温める。
とろみが少なければこの時に水溶き片栗粉などでとろみをつける