大根様が主役☆こくうま♪いか大根☆
ryota.mama @cook_40101761
いかも、大根も、やわらか～い♪
厚切り大根も圧力鍋で簡単にしっかりと中まで味がしみてます♪
このレシピの生い立ち
主人の大好きな、いか大根を、厚切り大根でも簡単に中まで味がしみるようにと、考えました。
大根様が主役☆こくうま♪いか大根☆
いかも、大根も、やわらか～い♪
厚切り大根も圧力鍋で簡単にしっかりと中まで味がしみてます♪
このレシピの生い立ち
主人の大好きな、いか大根を、厚切り大根でも簡単に中まで味がしみるようにと、考えました。
作り方
- 1
いかの骨、はらわたをとり、食べやすい大きさにきる。
※はらわたは使うので捨てない。 - 2
大根をきる。
厚切りＯＫ！！ - 3
圧力鍋に、いか、いかのはらわた、大根、すべての調味料、水を入れて、火かける。
- 4
おもりがふれたら、弱火にして、そのまま１０分！！
- 5
１０分たったら火を止めて、自然冷却。（煮物は、冷えるときに味がしみていくので、一度覚ますといいです）
コツ・ポイント
いかのはらわたは捨てずにいっしょに入れてください。また、おしょうゆは、キッコーマン特選丸大豆しょうゆがお勧めです♪コクが違います。
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