甘酢ダレの天津飯☆
ETER @cook_40210601
いろんな野菜を入れれば栄養満点です♪甘酢ダレは作り置きしておくと酢豚や肉団子甘酢餡かけなどにも使えて便利です☆
このレシピの生い立ち
甘酢あんを使って料理をしたくて作りました。
甘酢ダレの天津飯☆
いろんな野菜を入れれば栄養満点です♪甘酢ダレは作り置きしておくと酢豚や肉団子甘酢餡かけなどにも使えて便利です☆
このレシピの生い立ち
甘酢あんを使って料理をしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄切りにする。卵を割ってほぐし、水とねぎを入れて更にまぜる。（写真の野菜は2人分あります！）
-
- 2
テフロンのフライパンに油を入れて熱し、野菜とカニカマを入れ炒める。火が通ったら卵を一気に流し入れ箸でくるくる軽くまぜる。
-
- 3
フライパンを振ってみて、卵がひとかたまりで動いたらひっくり返す。ひっくり返したら、好みの硬さまで火を通す。
- 4
ご飯を盛った器に卵をかぶせ、甘酢あんをかけてネギを飾ったら完成！
-
コツ・ポイント
野菜を入れすぎると固まりにくくなります！半熟がよければひっくり返した後早めに器にあげるか、フライパンを揺すりながら箸でくるくる混ぜ、底が固まったらそのままご飯の上に滑らせても！こげつきやすいフライパンの場合は様子をみて油を足してください。
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