サツマイモは角切りにし、塩水に漬け、少し固めに茹で、冷ましておく。

ボールに卵をときほぐしグラニュー糖を加え混ぜる。

2にHMを加え練らないように混ぜる。

お湯で溶いたスキムミルク(冷ます)を生地に混ぜる。

冷ましたサツマイモを入れ、溶かしたバターとバニラエッセンスを加えまぜる。

紙ケースに生地を入れ、ビストロで料理集No.128でスタートを押す。
出来上がりを待とう！