調味料を密閉できるしっかりしたビニール袋に入れる。

ビニール袋に手羽元と空気を入れて、振る。
もしくは、少しだけ空気を入れて揉みこむ。

空気を抜いて、このまま一晩寝かせるか、作りおきとして冷凍庫へ入れるか。