①リンゴは八つに割り、しんを除き皮をむいて薄切りにし鍋に入れ、グラニュー糖とレモン汁も入れる。

②しばらくおいてから火にかけ、中火で時々かき混ぜながら、リンゴから出た水分が少なくなり、トロリとするまで煮詰める。

②煮沸消毒した瓶に詰めて、冷めたら冷蔵庫で保存する。