◆うちのニラ玉◆
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ１つでﾁｬﾁｬｯと♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったﾚｼﾋﾟをﾁｮｲとｱﾚﾝｼﾞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水切り、ﾆﾗは４㌢位に切る。卵を割りほぐす。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて温める。煙が出る寸前位まで熱くしたら、卵を一気に入れて半熟のｵﾑﾚﾂ状になったらすぐ取り出す。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少し足してﾆﾝﾆｸを入れる。香りが出たら、もやしを炒めて、中華ﾀﾞｼ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れる
- 4
卵を戻し入れ、固まりをほぐしながら炒めて、最後にﾆﾗを入れて、醤油を回しかけて軽く炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最初の卵は火を通し過ぎない方がｲｲです。強火で一気にﾊﾟﾊﾟｯと作ると野菜がｼｬｷｯと卵も固すぎずに、美味しいです(^O^)ﾉ
ﾆﾝﾆｸ醤油があれば是非使って♪私は面倒いのでﾆﾗもやし１つづつ使っちゃいますが加減して下さいf^_^;
つくれぽ
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