おから大量消費のおからハンバーグ
時あめ @cook_40182373
ほぼおからのハンバーグです。
お肉が苦手な方でも生姜を入れればさらに
美味しくたべれるハンバーグになっています。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんでかなりおからを
いただいたので大量消費も含め作ってみました。
かなりヘルシーにできたと思います。
おから大量消費のおからハンバーグ
ほぼおからのハンバーグです。
お肉が苦手な方でも生姜を入れればさらに
美味しくたべれるハンバーグになっています。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんでかなりおからを
いただいたので大量消費も含め作ってみました。
かなりヘルシーにできたと思います。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
今回使ったものはかなり大きめのものだったので半分ですが、足りないようでしたら足してください。 -
- 2
おからに卵・牛乳をといて軽く混ぜておき、生姜をする。
-
- 3
ひき肉・おから・玉ねぎを混ぜる。
-
- 4
手のひらサイズに丸める。
おからが多いためあまり膨らまないので
中央のくぼみは、ほんの少しでいいです。 -
- 5
弱火で3分ほど蓋をして焼き、
中火で焦げ目がつくまで焼く。
裏は、中火のまま焼く。
心配な方は表のように焼いてください。 -
- 6
最後に、お好みでソースと絡めて
盛り付けたら完成です。
（ソース：ケチャップ・ソース・醤油・玉ねぎ・塩コショウなど） -
コツ・ポイント
お肉が苦手な方向きに作るなら生姜は入れた方がいいです。
焼くときにかなり崩れやすいのでかなりキツ目に
握って焼いてください。
おからの水加減は卵か牛乳で調整してください。
焼くと、かなりパサつくのでソースで煮込むのをオススメします。
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