おせち料理に欠かせない伊達巻ですが、市販のものが甘ったるく感じるので、毎年フードプロセッサーを使って作っています。
このレシピの生い立ち
毎年おせち料理は出来るだけ手作りにしていますが、やはりかまぼこ等は家で作るのはハードルが高いので、市販のものを買っていました。ある年から伊達巻だけは、はんぺんを使って作るようになりました。我が家にフードプロセッサーが登場したのも大きいです。