ブロッコリーの茎がおいしい♪簡単キンピラ

ブロッコリーの茎がおいしい♪簡単キンピラ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎がおいしい♪簡単キンピラ

五階の角部屋 @cook_40039674

ブロッコリーの茎が…メンマのような食感になります。おかずにもおつまみにもおいしい、簡単キンピラです。
このレシピの生い立ち
茎が太くて長～いブロッコリーが手に入ったので♪
スープにしてもおいしいのですが、油との相性もバッチリ♪

ブロッコリーの茎が…メンマのような食感になります。おかずにもおつまみにもおいしい、簡単キンピラです。
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茎が太くて長～いブロッコリーが手に入ったので♪
スープにしてもおいしいのですが、油との相性もバッチリ♪

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五階の角部屋 @cook_40039674

ブロッコリーの茎が…メンマのような食感になります。おかずにもおつまみにもおいしい、簡単キンピラです。
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茎が太くて長～いブロッコリーが手に入ったので♪
スープにしてもおいしいのですが、油との相性もバッチリ♪

ブロッコリーの茎が…メンマのような食感になります。おかずにもおつまみにもおいしい、簡単キンピラです。
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茎が太くて長～いブロッコリーが手に入ったので♪
スープにしてもおいしいのですが、油との相性もバッチリ♪

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材料

２人分

ブロッコリーの茎１つ分
油揚げお好きなだけ
(お好みで)竹輪１本
●砂糖適量(今回は大さじ１弱)
●粉末だし適量(今回は小さじ１)
●醤油適量(今回は１たらし)

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作り方

1

ブロッコリーの茎の皮をむく。
かたい部分を取り去るのですが、むいていくと手ごたえが変わるのでわかりやすいです。
2

皮をむいたブロッコリーを短冊になるように切ります。
※人参の短冊切りと似た感じです。
油揚げと竹輪も適当に切る。
3

温めたフライパンにゴマ油(記載外)をしき、
ブロッコリーを30秒くらい炒める。
次に油揚げも竹輪も入れる。
4

●印の調味料を全部入れておしまい！
簡単！(*^^)v

コツ・ポイント

●印の調味料は、ブロッコリーの茎の量によって加減して下さい。
ゴボウのキンピラを作る感じと同じです♪
炒めすぎない方が、食感が楽しいです♪　
ぜひ(*^^)v！

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五階の角部屋

五階の角部屋 @cook_40039674

2009/09/24 23:48に公開

夫婦２人の生活です。野菜をたくさん使い、更に短時間で「それらしく」見える料理が理想！どうしても作り置きが多くなってしまいますが、料理は楽しみです。引っ越したので「五階の角部屋」じゃなくなりましたが…名前は変えられないようなので、このままです。

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このレシピのキーワード

きんぴらちくわ油揚げスティックセニョール

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