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そぼろあんかけスープ
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そぼろあんかけスープ-レシピのメイン写真

そぼろあんかけスープ

うずらだいふく
うずらだいふく @cook_40203414

とろとろそぼろスープ
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたらおいしすぎる!茶碗蒸しのあんかけに最適な味でした!

とろとろそぼろスープ
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うずらだいふく
うずらだいふく @cook_40203414

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材料

4人分
  • 長芋 一本
  • 豚ひき肉 1パック
  • 合挽き肉(牛豚) 1パック
  • ショウガ 1個
  • 昆布だし(濃縮のやつ) 一回り
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏皮 4かけ
  • 中華スープのもと(貝) 3振り
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作り方

  1. 1

    ひき肉、すった長芋とすったショウガをボールでまぜる。

  2. 2

    そのなかにうどんのだし(昆布だし)と塩コショウをいれる。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、うどんのだしと中華スープ(貝バージョン)、鶏皮(だし用、食べない)をいれる。

  4. 4

    沸騰したら種を入れる。

  5. 5

    火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

鶏皮は粉末の鳥だしのまんまの味がしておいしくないので出します。

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うずらだいふく
うずらだいふく @cook_40203414
2019/01/07 06:32に公開
一人暮らしです。かんたん、おいしいレシピを書いていきます。自分のメモ的に使ってます!写真を忘れがちです。
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このレシピのキーワード

そぼろ スープ あんかけ 牛肉 豚肉 豚ひき肉 とり皮 しょうが 合い挽き 山芋

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