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レンコンチップス-レシピのメイン写真

レンコンチップス

えりママン25
えりママン25 @cook_40211609

家族みんな大好きな
一品!オススメです★
このレシピの生い立ち
蓮根が余ってしまった時によくやります★

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えりママン25
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材料

  • レンコン 食べたい分だけ♪
  • 揚げる時の油 適切
  • 塩 適量
  • サラダにする時はサラダの材料♪
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作り方

  1. 1

    蓮根をスライスします。
    スライスした蓮根は、すぐに水に少し酢を入れ、浸けといて下さい。変色防止です♪

  2. 2

    160℃〜170℃ぐらいに油を温め、よく水を切った蓮根をゆっくりフライしていきます。

  3. 3

    キツネ色になったら出来上がり!塩を振ってお皿に盛る♪

コツ・ポイント

油は高温になり過ぎないように気をつけてください♪
パリパリ感が出なかったり、焦げちゃうのでf^_^;

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えりママン25
えりママン25 @cook_40211609
2011/06/21 03:54に公開
新米主婦です。よろしくね♪
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このレシピのキーワード

れんこん

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