ベーコンの旨味♪レンジで簡単ポテトサラダ
サラダにだって、求ム・食べ応え♪そんな気分の日も大満足の、ベーコン入りポテトサラダ。パンに添えれば今日のランチの主役に＊
このレシピの生い立ち
いつもパンに挟んでお仕事に持っていくポテトサラダ。ベーコンと一緒に挟んでみたら、とっても美味しくボリュームも大満足◎だったので、最初からポテトサラダに混ぜることに。ぷちっとあまいコーンが、ベーコンの塩味を引き立てます。
ベーコンの旨味♪レンジで簡単ポテトサラダ
サラダにだって、求ム・食べ応え♪そんな気分の日も大満足の、ベーコン入りポテトサラダ。パンに添えれば今日のランチの主役に＊
このレシピの生い立ち
いつもパンに挟んでお仕事に持っていくポテトサラダ。ベーコンと一緒に挟んでみたら、とっても美味しくボリュームも大満足◎だったので、最初からポテトサラダに混ぜることに。ぷちっとあまいコーンが、ベーコンの塩味を引き立てます。
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、包丁の刃元を使い芽を取り除きます。
-
- 2
ラップをふんわり巻いたら、
-
- 3
レンジにかけます。まずは３分→表裏をひっくり返し→もう３分、計６分温めます。500wの目安時間です。
-
- 4
おいもをチンしている間に、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
アルミホイルにのせてトースターで５分ほど焼きます。簡単にこんがりします♪
-
- 6
もしくはフライパンで焼き色をつけても。油はひいていませんが、焦げ付きやすい場合は、うすくひいて下さい♪
-
- 7
※ここからは熱いので気を付けてください※
-
- 8
おいものラップを外し、キッチンペーパーでくるみます。やけど防止に上からさらにタオルで包んでいます。
-
- 9
皮をむきます。キッチンペーパーごしに皮を剥がしていくだけで、ぺろろんとむけていきます。
-
- 10
ボウルに入れ、木ベラなどでつぶします。大きなかたまりをなくすことで、まったりやわらか食感に。
-
- 11
★の調味料・コーン・ベーコンを加えます。
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- 12
全体をよく混ぜたら完成です♪
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コツ・ポイント
おいもの加熱時間や調味料の量は、おいもの大きさによって調節してください(*^^*）
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