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カジキマグロのネギ塩ソテー
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カジキマグロのネギ塩ソテー-レシピのメイン写真

カジキマグロのネギ塩ソテー

carpラブ
carpラブ @cook_40233459

豚汁のお供に、サッパリネギ塩のカジキソテー
このレシピの生い立ち
市場の定食屋で食べたカジキマグロのネギ塩ソテーが美味しく家でも食べたくなり作りました。

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carpラブ
carpラブ @cook_40233459

豚汁のお供に、サッパリネギ塩のカジキソテー
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材料

１人分
  • 牛角の旨塩だれ 適量
  • カジキマグロの切り身 1枚
  • 長ネギ 3/4本
  • 小麦粉 まぶす程度
  • サラダ油 少々
  • レタス 敷く分
  • レモン汁 お好みで
  • 味塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    カジキマグロの切り身を一口大に切り、味塩こしょうをし小麦粉をまぶす。

  2. 2

    長ネギを微塵切りし、牛角のタレと混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに少しのサラダ油をしき、カジキマグロをソテーする。

  4. 4

    皿にレタスを敷き、ソテーしたカジキマグロをのせて、ネギソースをかけて完成!
    お好みでレモン汁をかけて、どーぞ

コツ・ポイント

カジキマグロの臭みが気になる方は、始めに少し料理酒につけて下さい。

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carpラブ
carpラブ @cook_40233459
2017/04/19 14:12に公開
カープ大好き、お料理大好きな３児のママです♪
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このレシピのキーワード

レタス 切り身 小麦粉 めかじき 長ネギ

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