満腹でもヘルシー♡ダイエット味噌汁
うまちよ @cook_40162967
体重が気になるときに頼りになる味噌汁です。
仕上げの鰹節で満足度もグンとアップしますよ！
このレシピの生い立ち
スープダイエットは効果があっても、味が飽きてしまう…。
そこで、慣れ親しんだ味噌で豚汁風に作ってみました。
鰹節の風味と大きめ具材で、食べごたえもバッチリです！
満腹でもヘルシー♡ダイエット味噌汁
体重が気になるときに頼りになる味噌汁です。
仕上げの鰹節で満足度もグンとアップしますよ！
このレシピの生い立ち
スープダイエットは効果があっても、味が飽きてしまう…。
そこで、慣れ親しんだ味噌で豚汁風に作ってみました。
鰹節の風味と大きめ具材で、食べごたえもバッチリです！
アプリでひらく作り方
- 1
①切る
鶏皮を剥がす。
野菜、肉、豆腐は大きめの一口大に切る。 - 2
②炒める
オリーブ油を熱し、だし用の鶏皮、鶏肉を炒める。
野菜(今回はキャベツ)を加え、かさが減るまでしっかり炒める。 - 3
③煮る
水、だしの素、葱、豆腐等を加えて5分程煮る。
もやし等を加え、更にしんなりするまで煮る。 - 4
④仕上げ
味噌、鰹節を加え、ひと煮立ち～ぐつぐつまで好みの加減で煮る。
(味噌大さじ2だと薄味です) - 5
※お好みで、にんにく、生姜、七味など足してください。
- 6
※短期でスープダイエットの場合。
肉は胸肉、オリーブ油と鶏皮は入れない。
②の炒める工程を省いて、煮込む時間を増やす。 - 7
なるべく野菜を変えながら、色々な栄養が取れるようにしてください。蒟蒻もオススメです。
- 8
他のスープダイエットを参考に、フルーツ、豆、根菜類も適度に取ってください。体調を見ながら無理せず行ってください。
コツ・ポイント
鰹節と鶏皮のだしが効いてます。
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