圧力鍋で簡単♪人参スープ
RinRin0914 @cook_40095657
人参好きはもちろん、人参嫌いの方まで美味しく頂けるスープです。
このレシピの生い立ち
パン教室のサイドメニューでよく提供するスープです。レシピをよく聞かれるので、載せました。
圧力鍋で簡単♪人参スープ
人参好きはもちろん、人参嫌いの方まで美味しく頂けるスープです。
このレシピの生い立ち
パン教室のサイドメニューでよく提供するスープです。レシピをよく聞かれるので、載せました。
作り方
- 1
人参玉ねぎをスライス。(圧力鍋で煮るので1センチ弱でも大丈夫です)
- 2
オリーブオイルで塩コショウをして炒める。
- 3
ひたひたのお水、コンソメを加え圧力鍋で煮る。圧力かかってから弱火で5分、その後放置。
- 4
冷めてからブレンダーで撹拌。
- 5
牛乳を加え、中火で温め、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
炒める時は塩コショウをすると色も鮮やかに、そしてしっかり炒めることで甘さも増します。
撹拌する時は必ず冷ましてから行ってください。
ほとんどのレシピは粉をブレンドし、常温発酵で作っています。お手持ちの粉をお使いの方は水分量を調整して下さいね。また、発酵時間は目安ですので、気温室温等、発酵具合を見て調整して下さい。パンレシピの一部とパン教室のサイドメニューレシピを掲載、さいたま市の自宅で行っているパン教室のレシピは公開していません。詳細はHPもご覧になってくださいね。http://ts-bakery.jimdo.com/
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