チーズとコーンミールブレッド

チーズとコーンミールブレッド-レシピのメイン写真

チーズとコーンミールブレッド

クックCHUZZ3☆ @cook_40110731

コーンミール、コーンクリーム、コーンとトウモロコシ尽くしにチーズもたっぷり!朝食、ランチ、おやつに‥
このレシピの生い立ち
アメリカンケーキの本でコーンブレッドを見つけ大好きなコーンと相性の良いチーズを合わせて作ってみました。簡単なので是非お試しください。

コーンミール、コーンクリーム、コーンとトウモロコシ尽くしにチーズもたっぷり!朝食、ランチ、おやつに‥
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コーンミール、コーンクリーム、コーンとトウモロコシ尽くしにチーズもたっぷり!朝食、ランチ、おやつに‥
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材料

マフィンカップ12個分

薄力粉 190g
ベーキングパウダー大1
コーンミール 100g
オリゴ糖 50g
卵 2個
植物油 80ml
バター 50g
コーンクリーム缶詰 1缶
牛乳 50ml
塩小1/2
粉チーズ大5
溶けるチーズお好きなだけ
コーン缶詰 1缶

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作り方

1

型にオイルを塗って小麦粉を振る。バターは溶かして常温に冷ます。オーブンは180度に余熱にしておく
2

ボールに粉類と塩を振るっておく。コーンクミール、塩、粉チーズを加えてゴムベラて混ぜる
3

別のボールに卵をほぐしオリゴ糖、溶かしバター、コーンクリーム、牛乳を混ぜ合わせる。
4

粉類のボールに液体を加えてゴムベラでさっくり混ぜる
型に入れコーン、チーズをのせて180度で40分焼く

コツ・ポイント

粉類と液体と分けて下ごしらえをして粉類に入れて混ぜると簡単で綺麗に混ざります。
オイルは今回はグレープシードオイルにしましたがクセの無いオイルなら何でも大丈夫です。

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クックCHUZZ3☆ @cook_40110731

2017/03/12 02:36に公開

このレシピのキーワード

缶詰コーンコーン缶バター牛乳薄力粉卵クリームコーンスライスチーズ

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