CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ブリ大根
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ブリ大根-レシピのメイン写真

ブリ大根

1103mi
1103mi @cook_40120320

食べにくいですが骨から旨味が出るのでブリ大根は是非あらで！
柚子の皮でまったく臭みがありません！
このレシピの生い立ち
臭みが無く、なるべく簡単にしました。

食べにくいですが骨から旨味が出るのでブリ大根は是非あらで！
柚子の皮でまったく臭みがありません！
このレシピの生い立ち
臭みが無く、なるべく簡単にしました。

もっと読む

ブリ大根

1103mi
1103mi @cook_40120320

食べにくいですが骨から旨味が出るのでブリ大根は是非あらで！
柚子の皮でまったく臭みがありません！
このレシピの生い立ち
臭みが無く、なるべく簡単にしました。

食べにくいですが骨から旨味が出るのでブリ大根は是非あらで！
柚子の皮でまったく臭みがありません！
このレシピの生い立ち
臭みが無く、なるべく簡単にしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

多め2人分
  • ブリのあら 1パック
  • 大根 4cm
  • 柚子かレモンの皮 少し
  • ほうれん草か小松菜 適量
  • 生姜 1片
  • 煮汁
  • 水 600cc
  • 醤油、酒、みりん 各大さじ3
  • ザラメか砂糖 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    青野菜は茹でておく。
    生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    大根は1センチの輪切りにし切込みを入れて、米の研ぎ汁で10分茹でる。

    • ブリ大根作り方2写真
  3. 3

    大根を取り出す。

    • ブリ大根作り方3写真
  4. 4

    パックのまま(下の紙は取る)大根の茹で汁をかける。

    • ブリ大根作り方4写真
  5. 5

    流水で軽く洗う。
    フライパンも軽く洗う。

    • ブリ大根作り方5写真
  6. 6

    煮汁を煮立て大根を戻し、生姜も加える。

    • ブリ大根作り方6写真
  7. 7

    沸騰したらブリも加える。

    • ブリ大根作り方7写真
  8. 8

    真ん中に穴を開けたアルミホイルで落としぶたをして30分位中火で煮る。

    • ブリ大根作り方8写真
  9. 9

    そのまま冷めるまで置いておく。

    • ブリ大根作り方9写真
  10. 10

    食べる時に温め盛付け、柚子かレモンの皮をすりおろす。

    • ブリ大根作り方10写真
  11. 11

    青野菜もそえる。
    タレが美味しいので♡

    • ブリ大根作り方11写真

コツ・ポイント

何と言っても柚子かレモンの皮！
と骨♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/12/01 11:31に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
もっと読む

このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ぶり 大根 小松菜 ほうれん草 ゆず 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 節約☆サクサク☆スコッチエッグ
  2. さばの竜田揚げ
  3. 【常備菜】きのこのマリネ
  4. もやしとニラとえび餃子
  5. 作り置き　茄子とピーマンの炒め物
  1. 【簡単】あんこ屋のおしるこ（ぜんざい）
  2. 花咲くクリスマスのリースサラダ
  3. 林檎のザクザクケーキ
  4. 簡単♪離乳食中期〜 豆腐としらすのうま煮
  5. 簡単☆鶏胸肉の揚げないオイスター唐揚げ。
  6. Meatball Subs
  7. Chicken Bacon Ranch Pasta
  8. Loaded Potato Pancakes
  9. Cheesy Potato Ham & Broccoli Soup
  10. Thanksgiving Egg Rolls w/ Sweet&Sour Cranberry Sauce
  1. 定食の味！チキン南蛮★マヨソースのレシピ
  2. 豚の塩焼きオリーブオイルがけ
  3. まぐろとアボカドのぽん酢かけ
  4. 豆腐と大和芋のふわふわ焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346534
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close