普通の鶏唐揚げ♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
すっごく普通の唐揚げ^^;
…ですが！家族が大好きな味を誰にでも分かりやすく♪朝準備して放置するだけの簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
昔ある方とコメントのやり取りをしたことがあって。その時は『皆さん類似レシピだから書かれていないんじゃないですか^^;？』と言っていたのですが、料理が苦手なその方にも分かりやすく参考になれば…と。
普通の鶏唐揚げ♪
すっごく普通の唐揚げ^^;
…ですが！家族が大好きな味を誰にでも分かりやすく♪朝準備して放置するだけの簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
昔ある方とコメントのやり取りをしたことがあって。その時は『皆さん類似レシピだから書かれていないんじゃないですか^^;？』と言っていたのですが、料理が苦手なその方にも分かりやすく参考になれば…と。
作り方
- 1
《朝準備♪》
鶏もも肉を大きめ一口大(７センチ角)に切ってポリ袋に入れ、●を加えて揉み込んだら30分以上おく。 -
- 2
卵を割り入れて、更に揉み混む…
この状態で６時間以上冷蔵庫にほったらかし^^;
-
- 3
６時間以上経ったら★を加えてよく混ぜたらOK☆
-
- 4
《揚げ油》
揚げ油を温めます。目安は工程３の衣を菜箸の先に付けて油に落とす→すぐに浮いてくればOK☆ -
- 5
火力を中火にして４～５こずつ揚げていく♪(沢山入れると唐揚げ同士がくっついたり油の温度が急激に下がる為)
-
- 6
４分程、揚げたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
火の通りが心配だったら１つ切って確認してください。
大体同じ大きさであれば揚げ時間の目安になるかと思います♪
卵を加える事でコーティングされて油はねの防止になります。
調味料と卵1.5倍で鶏肉１キロ、調味料２倍で1.5キロ程度は浸かります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346540
